/ / / Τι μπορεί να παρασκευαστεί από κατεψυγμένα μανιτάρια ζαχαρωτών

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από κατεψυγμένα μανιτάρια ζαχαρωτών

Σήμερα, οι ερωμένες πολύ συχνά επιλέγουνΗ κατάψυξη ως η πιο βολική μέθοδος συγκομιδής μανιταριών. Στη σύγχρονη ζωή, αυτή η επιλογή θεωρείται η πλέον κατάλληλη. Επιπλέον, πολλοί έχουν πλέον οικιακές συσκευές με λειτουργία επιταχυνόμενης κατάψυξης. Αυτό μερικές φορές μειώνει το χρόνο συντήρησης και απλοποιεί σημαντικά την ίδια τη διαδικασία. Και το χειμώνα πριν από την οικοδέσποινα υπάρχει ένα πολύ σημαντικό ερώτημα: τι να προετοιμαστείτε από κατεψυγμένα μανιτάρια; Ως έντονο παράδειγμα, μπορούμε να εξετάσουμε αρκετές μάλλον ενδιαφέρουσες συνταγές.

Ο καθένας έχει τη δική του γνώμη για το τι να μαγειρεύεικατεψυγμένα μανιτάρια. Όλα εξαρτώνται από τις επιθυμίες και τις προτιμήσεις γεύσης του μαγειρέματος. Όταν επιλέγετε ένα πιάτο, θέλετε πάντα να κάνετε κάτι νόστιμο, αλλά όχι πολύ δύσκολο. Τις περισσότερες φορές, τέτοιες σκέψεις προκύπτουν τις καθημερινές, όταν μένει λίγος χρόνος για την προετοιμασία του δείπνου. Σε αυτή την περίπτωση, οι μύκητες μπορούν να τηγανιστούν. Δεν είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό.

Για εργασία θα χρειαστείτε: για 1 κιλό κατεψυγμένων τροφών 2 κρεμμύδια, αλάτι, φυτικό λάδι, 2 σκελίδες σκόρδο, πιπέρι και λίγο καρύκευμα για μανιτάρια.

Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει διάφορα στάδια:

  1. Πρώτα πρέπει να πάρετε τα μανιτάρια από την κατάψυξη. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να λιώσουν. Παράλληλα, μπορείτε να κάνετε άλλη εργασία.
  2. Το τηγάνι πρέπει να καίγεται, να το ρίχνετε λάδι και να βάζετε τα παρασκευασμένα μανιτάρια.
  3. Ενώ αρχίζουν να τηγανίζονται, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε, να πλύνετε και να κόψετε κρεμμύδια με μισά δαχτυλίδια. Το παραγόμενο προϊόν πρέπει να αποσταλεί αμέσως στο ταψί.
  4. Ξεφλουδισμένο σχοινόψαρο ψιλοκομμένο σκόρδο και προσθέστε τα στα μανιτάρια.
  5. Εστιάζοντας στη γεύση σας, προσθέστε τη σωστή ποσότητα αλατιού, μπαχαρικών και λίγο πιπέρι.

Η ετοιμότητα του δίσκου καθορίζεται από τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος.

Αν το σπίτι αναμένει τους επισκέπτες, τότε η οικοδέσποινα, όπωςκανόνας, επιδιώκει να τους εντυπωσιάσει με τις μαγειρικές τέχνες τους. Τι να μαγειρεύουν από κατεψυγμένα μανιτάρια για μια τέτοια περίσταση; Εδώ θα πρέπει να επιλέξετε μια πιο πρωτότυπη συνταγή. Εναλλακτικά, τα μανιτάρια μπορούν να τηγανιστούν σε κτύπημα. Αυτό θα απαιτούσε τα ακόλουθα προϊόντα: 0,5 χιλιόγραμμο μανιτάρι φλιτζάνι πλήρες γάλα 2 αυγά, 60 γραμμάρια αλεύρι, το αλάτι, ½ ψίχουλα ψωμιού κύπελλο και φυτικό έλαιο.

Το πιάτο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα:

  1. Τα μανιτάρια πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε και στη συνέχεια με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψετε το καθένα στο μισό.
  2. Συλλέξτε τα κομμάτια σε ένα βαθύ μπολ, πασπαλίστε με αλάτι, ανακατέψτε καλά και αφήστε το για λίγο στο πλάι.
  3. Τώρα πρέπει να κάνουμε ένα φάρμακο. Για να γίνει αυτό, πρώτα τα αυγά πρέπει να κτυπηθούν με γάλα, προσθέτοντας λίγο αλάτι. Συνεχίστε να ανακατεύετε, προσθέστε αλεύρι σε μικρές μερίδες. Η σύνθεση είναι έτοιμη.
  4. Προσθέστε τα παξιμάδια σε ξεχωριστή καθαρή πλάκα.
  5. Στο δοχείο τηγανίσματος, θερμάνετε καλά το πετρέλαιο.
  6. Κομμάτια μανιταριών αρχικά βυθίστηκαν σε κτύπημα, και έπειτα, αφού τα τυλίγανε σε ψίχουλα ψιλοκομμένα σε ζεστά λίπη.

Ο χαρακτηριστικός κόκκινος φλοιός θα μαρτυρεί την ετοιμότητα των προϊόντων.

Στα μαγειρικά βιβλία υπάρχουν πολλές συμβουλές για το θέματι να μαγειρεύετε από κατεψυγμένα μανιτάρια. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι κακή σε συνδυασμό με το κρέας. Προς επαλήθευση, είναι απαραίτητο να συγκεντρωθούν στην επιφάνεια εργασίας ακόλουθα συστατικά: 200 γραμμάρια κατεψυγμένων μελιού αγαρικό, αλάτι, 600 γραμμάρια κοτόπουλο, 50 g μουστάρδας (τραπεζαρία ή φασόλια), πιπέρι και 150 γραμμάρια τυριού.

Αυτή η μέθοδος είναι εξαιρετικά απλή:

  1. Πρώτον, το κρέας πρέπει να αποτραπεί λίγο. Στην περίπτωση αυτή, το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε. Το φιλέτο δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτό. Είναι απαραίτητο μόνο να καταστρέψετε ελαφρά τον μυϊκό ιστό.
  2. Τα παρασκευασμένα κομμάτια τοποθετούνται σε ένα ταψί, το αλάτι, πασπαλίζετε λίγο πιπέρι και λιπαίνετε με μουστάρδα.
  3. Στην κορυφή του φιλέτου βάλτε το μέλι αγαρόζης. Μην τους κόβετε ταυτόχρονα.
  4. Πασπαλίστε τα προϊόντα με τριμμένο τυρί και τα στείλετε στο φούρνο. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι περίπου 180 μοίρες.

Μισή ώρα αργότερα μπορεί να ληφθεί το έντυπο και το ζουμερό κρέας με μανιτάρια κάτω από μια κρέμα τυριού που προσφέρεται για να σερβιριστεί μαζί με λαχανικά και λαχανικά.

Τα μανιτάρια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμαπρώτα μαθήματα. Όταν μαγειρεύουν, δίνουν εντελώς το πιάτο όλη τη μοναδική γεύση και το άρωμά του. Ωστόσο, για το σκοπό αυτό είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε προϊόντα που προέρχονται από το δάσος. Αλλά μετά το τέλος της σεζόν είναι σχεδόν αδύνατο. Έτσι πρέπει να ξέρετε πώς να κάνετε σούπα μανιταριών από κατεψυγμένα μανιτάρια. Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο εδώ.

Για να ξεκινήσετε, ως συνήθως, πρέπει να σηκώσετετα απαραίτητα συστατικά: 350 γραμμάρια μανιταριών, 1 καρότο, αλάτι, 4 πατάτες, 35 γραμμάρια φυτικού ελαίου, 2 1/2 λίτρα νερού (ή ζωμός), 2 δάφνες και λίγο φρέσκα πράσινα.

  1. Τηγάνι τηγάνισμα στη φωτιά, και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε αυτό μανιτάρια με την προσθήκη του πετρελαίου. Μην αποψύχετε τα προϊόντα.
  2. Τα παρασκευασμένα μανιτάρια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και τα περιχύνουμε με ζωμό.
  3. Βάλτε το δοχείο στη φωτιά και βάλτε τα περιεχόμενα σε σημείο βρασμού.
  4. Μετά από αυτό, η φλόγα πρέπει να γίνει και να δώσει μικρότερα προϊόντα Cook 15 λεπτά.
  5. Βάλτε τα φύλλα δάφνης και περιμένετε άλλο ένα τέταρτο της ώρας.
  6. Προσθέστε τις ξεφλουδισμένες και τυχαία αλεσμένες πατάτες στο τηγάνι. Κάνετε αυτό για περίπου 20 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.
  7. Κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους και κόψτε τα καρόταχρησιμοποιήστε ένα τριμμένο ή φθαρμένο άχυρο. Τα προετοιμασμένα λαχανικά πρέπει να τηγανιστούν ελαφρά, και στη συνέχεια προσθέστε σε ένα κοινό τηγάνι, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε όλα μαζί για άλλα 10 λεπτά.

Η σούπα πρέπει να παρασκευάζεται καλά πριν τη χρήση. Αυτό θα διαρκέσει τουλάχιστον μισή ώρα.

Σήμερα έγινε πολύ πιο εύκολο για τις νοικοκυρές να μαγειρεύουν. Μετά από όλα, για να διευκολυνθεί η εργασία τους στην πώληση εμφανίστηκε πολλές διαφορετικές έξυπνες τεχνικές. Για να σιγουρευτείτε αυτό, απλά πρέπει να εξετάσετε πώς να φτιάξετε σούπα από κατεψυγμένα μανιτάρια σε ένα multivark. Σε σύγκριση με τη συνήθη μέθοδο, η διαφορά θα είναι αισθητή.

Τα προϊόντα είναι τα πιο συνηθισμένα: 500 γραμμάρια κατεψυγμένων μανιταριών, 3 πατάτες, αλάτι, κρεμμύδι, καρότα, δάφνη, μαύρο πιπέρι και 2 κουταλιές ηλιέλαιο.

Όλα γίνονται πολύ απλά:

  1. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε τα λαχανικά. Τα καθαρισμένα κρεμμύδια πρέπει να θρυμματίζονται τυχαία, και τα καρότα - σχάρα, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τρίφτη.
  2. Τα μεταποιημένα προϊόντα αναδιπλώνονται στο κύπελλο του multivark, ρίχνουν λάδι και, ενεργοποιώντας τον τρόπο "ψησίματος", τηγανίζονται με συνεχή ανάδευση για 15 λεπτά.
  3. Οι ξεραμένες και αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε κύβους και στη συνέχεια, μαζί με τα μανιτάρια και τα υπόλοιπα συστατικά, το τοποθετείτε σε ένα πολυπαραγοντικό.
  4. Ρίξτε τα προϊόντα με νερό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σούπα" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 40 λεπτά.

Μόλις ακουστεί το σήμα, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι και να απολαύσετε το ασυνήθιστο άρωμα της πλούσιας σούπας.

Τα λευκά μανιτάρια είναι του γένους Boroviki. Από την αρχαιότητα θεωρούνταν το πιο νόστιμο και ευγενές. Στην πραγματικότητα, είναι ένα είδος "ελίτ μανιταριών". Τα πιάτα που παρασκευάστηκαν από αυτά είχαν πάντα μια ιδιαίτερη γεύση και μοναδικό άρωμα. Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα μανιτάρια; Υπάρχουν πολλές επιλογές. Από αυτά, η πιο δημοφιλής αυτή τη στιγμή είναι η πίτσα.

Ο κατάλογος των κύριων συστατικών είναι αρκετά εντυπωσιακός.

Για τη δοκιμή: ένα ποτήρι νερό, 400 γραμμάρια αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά, 4 γραμμάρια ζάχαρης, 10 γραμμάρια αλάτι και 50 γραμμάρια φυτικού ελαίου.

Για τη γέμιση: 100 γραμμάρια βουτύρου, 4 φλυτζάνια λάδι θρυμματισμένο (κατεψυγμένα) μανιτάρια, 3 σκελίδες σκόρδου, αλάτι, 200 γραμμάρια τυριού, 35 γραμμάρια φυτικών και της γείωσης έλαιο μαύρο πιπέρι.

Είναι αλήθεια ότι η τεχνολογία για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου δεν είναι καθόλου απλή:

  1. Πρώτα πρέπει να κάνετε μια ζύμη. Για να γίνει αυτό, όλα τα εξαρτήματα πρέπει να φορτωθούν στο μηχανισμό παρασκευής ψωμιού και να ενεργοποιηθεί η λειτουργία που αντιστοιχεί στην προετοιμασία μιας κανονικής ζύμης ζύμης. Σε μιάμιση ώρα θα είναι έτοιμη.
  2. Τώρα μπορείτε να πάρετε το γέμισμα. Το πρώτο πράγμα που μαγειρεύει το σκόρδο πετρελαίου. Είναι πολύ απλό. Χρειάζεται μόνο να αλέσετε το σκόρδο σε ένα μπολ με αλάτι και βούτυρο. Το τελικό προϊόν μπορεί να παραμείνει για λίγο.
  3. Μανιτάρια για 5 λεπτά τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
  4. Το τυρί αλέθεται σε ένα μεγάλο τρίφτη.
  5. Η ζύμη χωρίζεται σε 2 μέρη και στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε μορφή κέικ με διάμετρο 30 εκατοστών και πάχος όχι μεγαλύτερο από 3 χιλιοστά. Από αυτές, θα λάβετε 2 μεγάλες πίτσες.
  6. Βγάλτε πρώτα το λάδι του σκόρδου.
  7. Διαδώστε τα τηγανισμένα μανιτάρια στην επιφάνεια και, στη συνέχεια, τα πασπαλίζουμε με πιπέρι και τυρί.
  8. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες.

Αυτή η σπιτική πίτσα δεν είναι χειρότερη από αυτές που σερβίρονται σε εξειδικευμένα καφέ.

Πού αλλού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μανιτάρια,πώς να μαγειρεύω; Η φωτογραφία του επόμενου πιάτου μιλάει για τον εαυτό της. Τα μανιτάρια μετά τον παγετό μπορούν να τηγανιστούν σε ξινή κρέμα. Θα χρειαστεί: κατεψυγμένα μανιτάρια (2 τεμάχια), κρεμμύδι, φυτικό έλαιο.

Για τη σάλτσα: 200 γραμμάρια ζωμό (και νερό) και λιπαρή κρέμα γάλακτος, 1 μοσχοκάρυδο, 10 γραμμάρια αλεύρι και την ίδια ποσότητα βουτύρου, αλάτι, 75 γραμμάρια ξινή κρέμα και παϊδάκι σκόρδου.

Πρέπει να προετοιμάσετε το πιάτο στα παρακάτω βήματα:

  1. Τα μανιτάρια μετά την απόψυξη κόβονται σε λεπτές πλάκες.
  2. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα πασπαλίζουμε ελαφρά στο βούτυρο.
  3. Στη συνέχεια προσθέστε μανιτάρια και σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά.
  4. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, το αλεύρι πρέπει πρώτα να τηγανιστεί με λάδι. Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό και ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
  5. Στη συνέχεια, το μίγμα πρέπει να αλατιστεί, προσθέστε ένα καρύδι, κρέμα και μαγειρέψτε λίγο.
  6. Εισάγετε ξινή κρέμα και χρησιμοποιήστε ένα φωτοστέφανο για να μετατρέψετε το μίγμα σε ομοιογενή μάζα.
  7. Μετά την προσθήκη θρυμματισμένου σκόρδου, η σάλτσα μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη.
  8. Γεμίστε τα μανιτάρια με ένα αρωματικό μείγμα, απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε τα προϊόντα να παραμείνουν για λίγο.

Στο τραπέζι αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με βραστές πατάτες και φρέσκα βότανα.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί από κατεψυγμένα μανιτάρια,για παράδειγμα, για ένα εορταστικό τραπέζι; Αν προσφέρει κάτι για την περίσταση είναι τέλειο γεμιστό καλύμματα μανιταριών. Κατά τη λειτουργία χρειάζονται τα ακόλουθα προϊόντα: 250 g κατεψυγμένα μανιτάρια, κρεμμύδι, 150 γραμμάρια μπέικον, αλάτι, 200 γραμμάρια τυριού «Gouda», μπαχαρικά, και 35 γραμμάρια βουτύρου.

Όλα γίνονται πολύ γρήγορα:

  1. Στα αποψυγμένα μανιτάρια αποκόπτονται τα καπέλα και τα πόδια απλώς ψιλοκομμένα.
  2. Κόβουμε κρεμμύδια και κύβους μπέικον.
  3. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε λίγο βούτυρο. Γεμίστε το κρεμμύδι με αυτό και αφήστε ελαφρά να περάσει για τρία λεπτά.
  4. Προσθέστε τα θρυμματισμένα πόδια των μανιταριών και τηγανίστε όλα μαζί για ένα άλλο λεπτό 7.
  5. Το μπέικον χωρίζεται ξεχωριστά και στη συνέχεια το προσθέτετε στη συνολική μάζα.
  6. Το προκύπτον μίγμα σε αλάτι, και στη συνέχεια εισάγετε τα επιλεγμένα μπαχαρικά, τριμμένο τυρί και ανακατέψτε τα πάντα τακτοποιημένα.
  7. Μανιτάρια σάρκας γεμίζουν με μαγειρεμένη γέμιση,τα βάζετε σε δίσκο ψησίματος, λιπαίνετε και στείλετε στο φούρνο για 20 λεπτά. Προκαταρκτική θα πρέπει να θερμανθεί μέχρι 200 ​​μοίρες. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε το τυρί πάνω από την κορυφή της μπιγέτας.

Το πρωτότυπο πιάτο είναι σίγουρος για να διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών, και οι επισκέπτες είναι σίγουρο ότι θα απολαύσετε.

Επίσης διαβάστε: