/ / / Είναι δυνατόν να παγώσουν τα αλατισμένα μανιτάρια σε ένα μανιτάρι παγωτού

Είναι δυνατόν να παγώσουν τα αλατισμένα μανιτάρια σε έναν γαλλικό βάτραχο

Opyat - πολύ νόστιμα μανιτάρια. Είναι ιδανικά για μαρινάρισμα και κατάψυξη. Τα κατεψυγμένα αγάρια του μελιού είναι καθολικά στη χρήση τους. Μπορείτε να τα τηγανίζετε, να μαγειρεύετε σούπες από αυτά, να κάνετε χαβιάρι ή σάλτσες μανιταριών. Σχετικά με όλες τις περιπλοκές του κατάλληλου παγετού, διαβάστε σε αυτό το άρθρο για το χειμώνα.

Opeyat μεγαλώνουν οικογένειες, και σε ένα μέρος μπορείτεσυλλέγουν μια αξιοπρεπή ποσότητα μανιταριών. Τα κομμένα μανιτάρια πρέπει να είναι αρκετά κομμάτια κάθε φορά, σε μικρή απόσταση από το έδαφος, έτσι ώστε να μην αγγίζουν τον πήλινο. Είναι καλύτερα να καθαρίσετε τα μανιτάρια από τα σκουπίδια αμέσως, στη συλλογή.

Τα σπίτια των μυρμίλλων χρειάζονται, πρώτα απ 'όλα, να τακτοποιήσουν καιείδος. Για την κατάψυξη, μόνο φρέσκα, ισχυρά μανιτάρια χωρίς σημάδια ζημιάς θα κάνουν. Τα μανιτάρια ταξινομούνται επίσης κατά μέγεθος. Τα μικρά κατεψυγμένα εντελώς, και τα μεγάλα κομμένα σε διάφορα μέρη.

Επιπλέον, τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν από διάφορα συντρίμμια και μικρά έντομα.

Δείτε το βίντεο: Πώς μπορώ να καθαρίσω και να ταξινομήσω τα μανιτάρια των αγάρων μελιού:

Δείτε το βίντεο: Ο φρουτοχυμός λέει πώς να καθαρίσετε τα πυροβόλα όπλα γρήγορα και αβίαστα

Πολλοί άνθρωποι ρωτούν: "Είναι δυνατόν να παγώσουν πλήρως τα πυροβόλα όπλα;". Φυσικά μπορείτε, και ακόμη και να χρειαστείτε. Τα παγωμένα μέλια δεν χάνουν την ελκυστική τους εμφάνιση. Μπορούν να σβήσουν, να τηγανιστούν, να αποσταλούν στη σούπα ή να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα των μανιταριών, δηλαδή να τα μαγειρέψουν με τον ίδιο τρόπο όπως τα μανιτάρια που μόλις πήραμε.

Πλύνετε τα μανιτάρια πριν την κατάψυξη σε ακατέργαστη μορφή δεν είναι απαραίτητο. Η υπερβολική υγρασία δεν χρειάζεται τίποτα. Εάν οι μύκητες είναι πολύ λερωμένοι, μπορούν απλά να σκουπιστούν με μια υγρή πετσέτα. Σε μια ακραία περίπτωση, τα μανιτάρια ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό, και στη συνέχεια στεγνώνουν προσεκτικά σε χαρτοπετσέτες.

Επιπλέον, τοποθετούνται σε μια παλέτα ή σανίδα κοπήςμε μεμβράνη τροφίμων, σε ένα στρώμα. Κάποιος χρόνος παραμένει στην κατάψυξη και στη συνέχεια χύνεται σε σακούλες ή δοχεία για μακροχρόνια αποθήκευση.

Ένας άλλος τρόπος - παγωμένο βραστό ποτό. Για να το κάνετε αυτό, τα προ-πλυμένα μανιτάρια, βυθίστε σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια τα μανιτάρια μεταφέρονται σε ένα σουρωτήρι για να δώσουντη δυνατότητα αποστράγγισης του πλεονάζοντος υγρού. Αφού τα μανιτάρια μελιού έχουν κρυώσει εντελώς, συσκευάζονται σε συσκευασίες. Είναι σημαντικό ένα πακέτο να περιέχει μία μερίδα μανιταριών, καθώς η επαναλαμβανόμενη κατάψυξη των μυκήτων είναι απαράδεκτη.

Δείτε το βίντεο: Πώς να βράσουν τα μανιτάρια μέλι αγάρες για κατάψυξη

Δείτε το βίντεο: Η αλεπού Μαρμελάδα θα σας πει πώς να παγώσετε μανιτάρια - συγκομιδή για το χειμώνα

Η κατεψυγμένη τηγανητά fucus είναι ένα ημιτελές προϊόνπλήρως έτοιμο για χρήση. Για την παρασκευή τέτοιων μανιταριών, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε αγάρες αγνής μελιού σε ένα τηγάνι και να τηγανίστε για 20 λεπτά με την προσθήκη ελαίου.

Στη συνέχεια, τα τηγανητά μανιτάρια μεταφέρονται σε κόσκινο,για να στοιβάζετε το υπερβολικό λίπος, να κρυώνετε και να συσκευάζετε για πακέτα μερίδας. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να απελευθερώσετε αέρα από τις συσκευασίες όσο το δυνατόν περισσότερο. Συσκευασμένα μανιτάρια τοποθετούνται στην κατάψυξη.

Τα ακατέργαστα μανιτάρια αποψύχονται για 8 ώρες μέσατο κύριο διαμέρισμα του ψυγείου, και στη συνέχεια σε θερμοκρασία δωματίου. Τα αποψυγμένα μανιτάρια μέλι ξηραίνονται ελαφρά με χαρτοπετσέτα και αργότερα χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Τα μανιτάρια με μέλι, κατεψυγμένα σε τηγανισμένη ή βρασμένη μορφή, δεν απαιτούν προκαταρκτική απόψυξη.

Είναι δυνατή η αποθήκευση κατεψυγμένων πυροβόλων όπλων για 6 μήνες και με λειτουργία θερμοκρασίας κατάψυξης άνω των 18 ° C - έως 1 έτους.

Επίσης διαβάστε: