/ / Πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μανιτάρια Champignon στο ψυγείο φρέσκο;

Πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μανιτάρια με ζαχαρωτά στο ψυγείο φρέσκα

Τα μανιτάρια είναι βέβαιοι ότι το καλύτερο είναι τα μανιτάριατη διαδικασία συλλογής τους. Πολλοί απολαμβάνουν την άμεση διαδικασία, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που προτιμούν το ήδη τελικό προϊόν. Για αυτό, τα φρέσκα μανιτάρια, τα μανιτάρια στρείδι και άλλα εξωτικά μανιτάρια εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων.

Το όνομά του δόθηκε από το μανιτάρι πλάκας από τη γαλλική λέξη, η οποία στα ρωσικά σημαίνει απλά "μανιτάρι".

Η δομή του πιπεριού δεν διαφέρει από τις άλλεςSpore αυτού του είδους. Ένα επαρκώς μεγάλο κάλυμμα διαφορετικών μεγεθών στρογγυλεμένου σχήματος ισοπεδώνεται από τη στιγμή της ανάπτυξης. Έτσι μπορείτε να κρίνετε την ηλικία του μύκητα - όσο μεγαλύτερη είναι, τόσο πιο επίπεδη είναι τα καπέλα. Αρκετά πυκνό, αλλά το κοντό σκέλος έχει ένα «πέπλο», το οποίο το πλαισιώνει στο σημείο προσάρτησης στο πώμα. Το πόδι είναι σπάνια χαλαρό ή κοίλο στο εσωτερικό.

Στο εσωτερικό του καλύμματος υπάρχουν πλάκες, πυκνές καιακόμη και. Έχουν διαφορετικό χρώμα καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής του μύκητα. Έτσι, στα νεαρά ζαχαρωτά τα πιάτα είναι ελαφριά, ελαφρώς ροζ, έπειτα σκουραίνονται, γίνονται σχεδόν μαύρα. Αυτό αποτελεί επίσης δείκτη της νεολαίας του μύκητα.

Όταν το καπέλο σπάσει, μπορείτε να δείτε τη σάρκα του μανιταριού. Είναι ελαφρύ, ελαφρώς ροζέ. Έχει έντονη γεύση από μανιτάρια.

Αληθινή επιλογή μανιταριών δεν αναγνωρίζουν τα μανιτάριαμανιτάρια. Δεν μπορείτε να τα βρείτε στο δάσος, αλλά μπορείτε εύκολα να τα βρείτε στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Αν και οι πραγματικοί καλοφαγάδες εξακολουθούν να καταφέρνουν να βρίσκουν ανεξάρτητα αυτό το μανιτάρι.

Οι σαμπρινόνες είναι σαπροφύτες, που σημαίνει ότι θα αναπτυχθούν σε ένα έδαφος πλούσιο σε τρόφιμα. Μπορεί να είναι σάπιος φλοιός δέντρου, χούμο ή κοπριά.

Υπάρχουν πέντε κύριοι τύποι αυτού του μύκητα:

  1. Αυξάνεται μόνο στο δάσος.
  2. Καλλιέργεια μόνο μεταξύ των βοτάνων.
  3. Σαπρόφυτα ανοιχτών χώρων.
  4. Έρημος (αλοφόφυτα).
  5. Μικτή (αυξάνεται ανάμεσα στα χόρτα και στους ανοιχτούς χώρους).

Τις περισσότερες φορές αυτό το μανιτάρι πλάκας μπορεί να βρεθεί στην Ευρασία, την Αφρική και την Αυστραλία.

Μέχρι σήμερα, οι πιπεριές είναι οι περισσότεροιένα κοινό μύκητα που καταναλώνεται στα τρόφιμα. Το μόνο είδος που είναι δηλητηριώδες είναι ένα κηλιδωμένο ή κίτρινο δέρμα, μανιτάρι. Η χρήση του είναι επικίνδυνη για την υγεία. Όλα τα άλλα είδη που μοιράζονται με αυτόν τον μύκητα μπορούν να καταναλωθούν σε όλα τα είδη.

Μια τέτοια διαδεδομένη κατανομή του σαπροφύτου οφειλόταν στις γευστικές του ιδιότητες, τη φθηνότητα και την ευκολία παρασκευής του, για να μην αναφέρουμε πόσο χρόνο αποθηκεύονται οι πιπεριές στο ψυγείο.

Το γαλλικό κρασί μανιταριών έγινε γνωστό ήδη με16ος αιώνας. Αυστηρά μιλώντας, έλαβε το όνομά του την εποχή εκείνη. Οι ιστορικοί πιστεύουν ότι οι χωρικοί χρησιμοποίησαν μανιτάρια για φαγητό μέχρι εκείνη την εποχή, αλλά αυτές οι πληροφορίες δεν αναφέρθηκαν στα χρονικά.

Πολλά εστιατόρια στη μεσαιωνική Γαλλίαπροσπάθησε να αγοράσει αυτό το φρέσκο ​​και εκλεπτυσμένο προϊόν. Οι σεφ του κόσμου δημιούργησαν μαγειρικά αριστουργήματα από ζαχαρωτά, για τα οποία οι πλούσιοι έδωσαν πολύ μεγάλα ποσά.

Αλλά σήμερα το μανιτάρι - το πιο κοινόκαι φθηνές μεταξύ των μανιταριών. Αυξάνεται σε περισσότερες από 70 χώρες, ενώ μερικές αναπτύσσονται σε ειδικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις και στην προσφορά στις αγορές (Βέλγιο, Κάτω Χώρες).

Το Champignon μπορεί να αγοραστεί σε κονσέρβες, μπισκότα, κατεψυγμένα και φρέσκα, καθώς και ολόκληρα ή φέτες.

Μπορείτε να αγοράσετε αυτό το προϊόν οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, επειδή καλλιεργείται τεχνητά, σε ειδικά θερμοκήπια.

Η μεγαλύτερη θετική ιδιότητα αυτού του προϊόντος μπορεί να ονομαστεί βιταμίνη D2, που περιέχεται σε αυτό. Λόγω αυτού, οι μύκητες αποτρέπουν τα εύθραυστα οστά και την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης.

Ανεξάρτητα από τον αριθμό των σπόρων που αποθηκεύονται στο ψυγείο, θα διατηρήσουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Στους μύκητες αυτού του είδους, περιέχεται νάτριο, το οποίο έχει ευνοϊκή επίδραση στη νευρομυϊκή αγωγή, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Πολλοί υποστηρίζουν ότι οι μύκητες περιέχουν ουσίες που βοηθούν στη διακοπή του αίματος και επίσης έχουν ωφέλιμη επίδραση στο πεπτικό σύστημα.

Ωστόσο, μην παρασυρθείτε από τέτοια προϊόντα. Μετά από όλα, όλα τα μανιτάρια είναι βαριά τροφή για το σώμα. Για να τα αφομοιώσετε απαιτεί μεγάλο αριθμό ενζύμων και ενέργειας.

Πολλές νοικοκυρές το γνωρίζουν από το πόσοαποθηκευμένοι μανιτάροι στο ψυγείο, θα εξαρτηθεί όχι μόνο από τις γευστικές τους ιδιότητες αλλά και από την ώρα της πέψης. Το νεότερο και φρέσκο ​​προϊόν, τόσο ευκολότερο το σώμα.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι μελέτες που πραγματοποιήθηκαν το 2009 αποδείχθηκαν: η περιοδική χρήση αυτών των σαπροφυτικών πλάκας βοηθά στη μείωση του κινδύνου ογκολογίας.

Αλλά οι διαιτολόγοι σε όλο τον κόσμο συνιστούνδίαιτα Champignon για αδυνάτισμα. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (27 kcal ανά 100 γραμμάρια) και της υψηλής κατανάλωσης ενέργειας για την πέψη, αυτό το προϊόν καθίσταται απαραίτητο στη διαιτολογία.

Τα σαμπίνια περιέχουν μια ουσία fungin, η οποία καταστρέφει τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων, προκαλώντας έτσι ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία.

Αντενδείκνυται η χρήση αυτού του προϊόντος και των παιδιών, επειδή το πεπτικό σύστημα τους δεν μπορεί να αντιμετωπίσει ένα τόσο βαρύ προϊόν.

Για πόσες μέρες αποθηκεύονται τα μανιτάριαψυγείο, εξαρτάται από την πέψη τους. Το προϊόν που έχει υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία είναι προτιμότερο να τρώει αμέσως. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται, τόσο χειρότερο παίρνει πέψη.

Κάθε μανιτάρι είναι ένα φθαρτό προϊόν, δηλαδήέτσι ώστε αυτά τα φυτά spore είναι καλύτερα να τρώνε για 2-3 ημέρες μετά τη συλλογή. Φυσικά, είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθούν τέτοιες προθεσμίες, έτσι οι κατασκευαστές θα πάνε σε διάφορα κόλπα, προσφέροντας το προϊόν σε κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα και μαριναρισμένα.

Η απάντηση στην ερώτηση, πόσες μπιζέλια αποθηκεύονται στο ψυγείο φρέσκο, θα είναι μια περίοδος 1 έως 3 ημερών μετά τη συλλογή.

Το πρώτο και το πιο σημαντικό δεν είναι να πλύνετε! Μετά το ξέπλυμα με νερό, το μανιτάρι σκουραίνει και πρέπει να προετοιμαστεί αμέσως. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το προϊόν σε μια τσάντα και να το τοποθετήσετε στο χώρο λαχανικών. Στην ίδια θερμοκρασία στο ψυγείο δεν πρέπει να είναι πάνω από 3 μοίρες. Έτσι μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα χρήσιμο μανιτάρι μέχρι 5-6 ημέρες από τη στιγμή της συλλογής.

Πολύ συχνά οι νοικοκυρές ενδιαφέρονται για την ερώτηση,Πόσα μπιφτέκια αποθηκεύονται στο ψυγείο σε πλαστική σακούλα; Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτός ο τύπος αποθήκευσης δεν είναι ευπρόσδεκτος, διότι στο πακέτο κενού τα μανιτάρια «δεν αναπνέουν», που σημαίνει ότι μπορούν γρήγορα να σαπίσουν. Επιπλέον, το συμπύκνωμα συσσωρεύεται πολύ γρήγορα σε πολυαιθυλένιο, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό ξένων ουσιών στο διαιτητικό προϊόν. Αν έπρεπε ακόμα να αποθηκεύσετε τα μανιτάρια σε μια συσκευασία, τότε καθημερινά αερίστε τα και προσπαθήστε να μαγειρέψετε για 5-6 ημέρες.

Για αποθήκευση είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μανιτάρια σε ένα στρώμα, να καλύψετε με χαρτί ή να κάνετε τρύπες σε σελοφάν. Το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση είναι ένα διαμέρισμα για τα λαχανικά.

Πόσες τηγανιτές ζαχαροπλαστικές αποθηκεύονται στο ψυγείο;

Αφού το προϊόν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως. Δεν συνιστάται η αποθήκευση τηγανισμένων ή βρασμένων μανιταριών στο ψυγείο για περισσότερο από 2 ώρες.

Πόσα μπισκότα αποθεματοποιούνται στο ψυγείο;

Διαφορετικές συνταγές για την αποσκωρίωση των μανιταριώνχρησιμοποιήστε πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό βοηθά να κρατάτε το προϊόν στο ψυγείο για ένα χρόνο, ενώ δεν χάνει τις γευστικές του ιδιότητες. Είναι σημαντικό να τηρείτε αυστηρά τη συνταγή.

Οι κατεψυγμένοι σπόροι είναι οι πιο δημοφιλείς καιβολική μορφή αποθήκευσης. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί εντός 6 μηνών. Είναι απαραίτητο να παγώσουν τα ζαχαρωτά που είναι απαραίτητα για τα μερίδια μαγειρέματος. Η επαναλαμβανόμενη κατάψυξη είναι απαράδεκτη.

Μερικοί κρατούν τα μανιτάρια στον καταψύκτη στο βρασμένομορφή. Η μέθοδος αυτή είναι επίσης αποδεκτή. Ωστόσο, μετά το μαγείρεμα είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τα μανιτάρια και να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Η διάρκεια ζωής των βρασμένων ζαχαρωτών στην κατάψυξη είναι 6 μήνες.

Τα αποξηραμένα μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούνκατά τη διάρκεια του έτους. Για να γίνει αυτό, οι φέτες πρέπει να είναι λεπτές και καλά αποξηραμένες. Μερικοί ενδιαφέρονται για το πόσα μπιφτέκια αποθηκεύονται στο ψυγείο σε ξηρή μορφή. Σε αυτή την περίπτωση, η χαμηλωμένη θερμοκρασία δεν επεκτείνει τη διάρκεια ζωής, αλλά η υπερβολική υγρασία μπορεί να χαλάσει τα αποξηραμένα μανιτάρια. Ως εκ τούτου, τα αποξηραμένα μανιτάρια φυλάσσονται καλύτερα σε γυάλινο σφραγισμένο δοχείο.

Επίσης διαβάστε: