/ / Είναι δυνατόν να παγώσει το αγελαδινό γάλα στην κατάψυξη

Είναι δυνατόν να παγώσει το αγελαδινό γάλα στην κατάψυξη

Για την αγορά προϊόντων υψηλής ποιότητας σε πρωτεΐνεςη σημερινή ώρα δεν είναι εύκολη. Επομένως, όταν υπάρχει η ευκαιρία να αγοράσετε καλό γάλα ή τυρί cottage, θέλω να πάρω περισσότερα. Αλλά πώς να διατηρήσουμε τη φρεσκάδα των φυσικών προϊόντων; Μπορώ να παγώσω τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα;

Το ερώτημα είναι σχετικό. Επειδή το πάγωμα θα επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του νωπού σπιτικού γάλακτος από 2 έως 6 μήνες. Ίσως, το τυρί cottage θα αποθηκευτεί επίσης περισσότερο και δεν θα χάσει τη θρεπτική του αξία.

Χρήσιμες συμβουλές για την κατάψυξη των γαλακτοκομικών προϊόντων

  • Για κατάψυξη, πάρτε φρέσκο, αμέσως μετά την αγορά των προϊόντων.
  • Για να πάρει πακέτα πυκνό πολυαιθυλένιο που κατά την αποθήκευση δεν έσπασαν και δεν πέρασαν αέρα. Τα χτυπημένα από καιρό προϊόντα παραμένουν παλιά, αποκτούν δυσάρεστη γεύση και οσμή.
  • Τα πακέτα πρέπει να υπογράφονται με έναν δείκτη, ο οποίος αποθηκεύεται και όταν αποστέλλεται για κατάψυξη.
  • Πλαστικά και γυάλινα μπουκάλια και δοχεία για να γεμίσουν, δεν φτάνουν στην κορυφή 1,5-2cm, καθώς το γάλα όταν καταψύχεται, αυξάνεται ο όγκος.
  • Μετά την απόψυξη, το αχρησιμοποίητο γάλα δεν μπορεί να παγώσει ξανά, επειδή χάνονται οι χρήσιμες ιδιότητές του.

Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να παγώσει τυρί cottage έτσι ώστε ναδιατηρεί πλέον τις εξαιρετικές του ιδιότητες. Ένα φρέσκο ​​προϊόν από ξινόγαλα, αποπνέει μια ευχάριστη οσμή. Μαλακό, λευκό, με σκιά κρέμας, ζητάει το τραπέζι. Αλλά αν το τυρί cottage έχει βυθιστεί στο ψυγείο για περίπου 24 ώρες, θα πρέπει να καταναλώνεται μόνο μετά από θερμική επεξεργασία. Δηλαδή, να το χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα σνακ, ζυμαρικά, κέικ τυριού και άλλα πιάτα. Αλλά αυτό στο τραπέζι ήταν πάντα φρέσκο ​​τυρί cottage, είναι καλύτερα να το παγώσει σωστά.

  • Φρέσκο ​​τυρί cottage χωρίς παγετό πρέπει να φυλάσσεται στο επάνω ράφι του ψυγείου σε θερμοκρασία + 7-8 βαθμών όχι περισσότερο από 2 ημέρες. Στη συνέχεια, για να αποφύγετε τη ζημιά στο προϊόν, μπορεί να καταψυχθεί.
  • Για την κατάψυξη είναι απαραίτητο να χωριστούν σε τμήματα απαραίτητα για την παρασκευή των προβλεπόμενων πιάτων.
  • Συσκευασία σε σακούλες, σημάδι.
  • Φυλάσσεται σε θερμοκρασία -18 βαθμών για όχι περισσότερο από ένα μήνα. Με αυτήν την αποθήκευση, το τυρόπηγμα δεν χάνει τη γεύση του και διατηρεί το άρωμά του.

Στη διατροφή των περισσότερων οικογενειών, πιο συχνάχρησιμοποιείται αγελαδινό γάλα. Κατεψυγμένο βιομηχανικά, παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οποιαδήποτε οικοδεσπότης αναρωτιέται αν είναι δυνατόν να παγώσει το αγελαδινό γάλα στο σπίτι.

Το κατσικίσιο γάλα θεωρείται πιο χρήσιμο. Αν το αγόρασαν, προσπαθούν να το σώσουν για τα παιδιά. Ως εκ τούτου, οι γονείς δεν είναι αδιάφοροι στο ερώτημα πώς καλύτερα να παγώσει το γάλα κατσίκας, έτσι ώστε να μην χάσει τις φυσικές του ιδιότητες.

Αποδεικνύεται ότι το αγελαδινό γάλα και η κατσίκα στην καταψύκτη διατηρούνται αξιοσημείωτα.

  • Για την κατάψυξη, το αγελαδινό γάλα μπορεί να ληφθεί ωμά ή διατηρημένο με απλή ψύξη, και η κατσίκα πρέπει να καταψυχθεί μόνο ωμή ώστε να μεγιστοποιηθεί η χρησιμότητά της για 2 μήνες.
  • Η καλύτερη θερμοκρασία για κατάψυξη είναι από -20 έως -25 μοίρες. Μια υψηλότερη θερμοκρασία, η οποία παρατείνει την περίοδο κατάψυξης, οδηγεί στην απώλεια βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
  • Η απάντηση στο ερώτημα κατά πόσο είναι δυνατό να παγώσει ξινή κρέμα,θα είναι θετική, καθώς διατηρείται τέλεια σε κατεψυγμένη μορφή για έξι μήνες. Βάλτε το στην κατάψυξη κατά προτίμηση σε γυάλινα ή κεραμικά πιάτα.

Κατάψυξη γάλακτος ποιότητας, ξινή κρέμα και τυρί cottage, μπορείτε πάντα να ταΐσετε επτά διαφορετικά πιάτα από τα καλά τρόφιμα, εξοικονομήστε χρόνο στην αναζήτησή τους, μην ανησυχείτε ποτέ ότι δεν υπάρχει τίποτα για να μαγειρέψουν.

Επίσης διαβάστε: