/ / / Είναι δυνατόν να παγώσουν τα τηγανισμένα ζαχαρωτά με κρεμμύδια

Μπορώ να παγώσω τα τηγανισμένα ζαχαρωτά με κρεμμύδια

Νωπά οι σπόροι πλένονται, αποξηραίνονται και κόβονται. Τηγανίζουμε το τηγάνι (μισό κιλό) τηγανίζουμε 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά χωρίς καπάκι, ανακατεύοντας. 1 στρώμα ζαχαρωτών τηγανίζουμε 2 λεπτά.

Κατεψυγμένο οι πιπεριές ψιλοκομίζουν 10 λεπτά.

Κονσέρβες ζαχαρωτά τηγανίζουμε για 5 λεπτά, πλυμένα με ξύδι.

1. Πλένετε τα πιπεριά (μισό κιλό) σε ένα σουρωτήρι, αποστραγγίζετε το νερό.

2. Βάλτε ένα τηγάνι σε μια μέση φωτιά, προσθέστε λάδι.

3. Κόψτε τους μπιζέλια στο μισό και κάθε μισό σε λεπτές πλάκες. βάλτε σε ένα τηγάνι.

4. Προσθέτουμε αλάτι, τηγανίζουμε τα ζαχαρωτά για 5 λεπτά με συνεχή ανάδευση.

5. Πάρτε τα μανιτάρια, μειώστε τη φωτιά και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά με τακτική ανάδευση.

6. Εάν είναι απαραίτητο, για 1 λεπτό πριν από το τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια, σκόρδο, χόρτα.

Κατεψυγμένα ζαχαρωτά, χωρίς απόψυξη, βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι, λιπαίνετε και τηγανίζετε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά κατά το τηγάνισμα. Πριν από το τέλος του τηγανίσματος, αλάτι στη γεύση.

Για μισό κιλό ζαχαρωτών, πάρτε ένα μέσοκεφάλι των κρεμμυδιών. Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια προσθέτουμε τα ζαχαρότευτλα και τα τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά ανάλογα με το αν είναι κατεψυγμένα ή φρέσκα.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπαςβούτυρο, βάλτε κατεψυγμένα μανιτάρια και τα τηγανίζετε για 10 λεπτά. Ενώ τα κατεψυγμένα μανιτάρια είναι τηγανητά, ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες με λεπτές μπλοκ. Προσθέστε πατάτες σε τηγανητά μανιτάρια, τηγανίστε με συνεχή ανάδευση για 20 λεπτά.

Για τηγάνισμα, χρησιμοποιήστε μεγάλα μανιτάρια: ένας μικρός αριθμός μεγάλων μανιταριών πλένονται και κόβονται γρηγορότερα από ένα μεγάλο αριθμό μικρών. Τα ιδανικά μανιτάρια που δεν χρειάζεται να καθαριστούν είναι λευκά σε όλες τις πλευρές, συμπεριλαμβανομένων των κομμένων κομματιών.

Τι χρειάζεστε για τα τηγανισμένα ζαχαρωτά

Κρεμμύδια - 1 κεφαλή

Ξηρή Κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας

Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Αλάτι και πιπέρι - για γεύση

1. Πλύνετε και στεγνώστε τα μανιτάρια λίγο.

2. Κόψτε τα μπιφτέκια στο μισό, κάθε μισό - πάχος μισό εκατοστό πάχος.

3. Προθερμάνετε το τηγάνι, προσθέστε λάδι και τοποθετήστε τα μανιτάρια.

4. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 10 λεπτά, ανακατεύοντας έως ότου το νερό εξατμιστεί τελείως.

5. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε κύβους, προσθέτουμε στα μανιτάρια, τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

6. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

7. Ξινή κρέμα σε μισό ποτήρι βραστό νερό, προσθέστε στα μανιτάρια.

8. Στεγνώστε τα ζαχαρωτά με κρεμμύδι και ξινή κρέμα για άλλα 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά χωρίς καπάκι.

Φρέσκα μανιτάρια - μια λίβρα

Κρέμα 20% - μισό φλιτζάνι

Βούτυρο - κύβος πλευρά 3 εκατοστά

Αλάτι και πιπέρι - για γεύση

Οι πιπεριές πλένονται, αποξηραίνονται, ψιλοκομμένοι.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι, βγάζετε και λιώνετεΒούτυρο. Βάλτε τα μανιτάρια, τηγανίστε για 5 λεπτά. Αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε τη κρέμα και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι μέχρι να γίνει. Στο τέλος της προετοιμασίας, ρίξτε το χυμό λεμονιού.

Επίσης διαβάστε: