/ / / Είναι δυνατόν να τηγανίζουμε κατεψυγμένα ψάρια

Μπορώ να τηγανώ τα κατεψυγμένα ψάρια

Σήμερα, μάλλον όλοι γνωρίζουν αυτόούτε ήταν το ψάρι - είναι μια καλή πηγή μεγάλου αριθμού διαφορετικών θρεπτικών συστατικών που είναι τόσο απαραίτητα για την κανονική λειτουργία και ανάπτυξη του σώματος.

Ναι, σίγουρα, παρά όλα τα πλεονεκτήματα καιη χρησιμότητα του κρέατος ψαριών, τηγανητά ψάρια δύσκολα μπορεί να ονομάζεται τρόφιμα διατροφή, αλλά μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε γιορτινό τραπέζι, εκτός από το μαγειρεύετε μόνο που χρειάζεται: το πολύ ιχθυελαίου (λαχανικών), τα μπαχαρικά και το αλάτι.

Πριν τηγάνετε κατεψυγμένα ψάρια, είναι απαραίτητοαυτό αποψύχεται και θα ήταν σωστό εάν η ίδια αποψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, και έτσι είναι απαραίτητο για να πάρει το ψάρι πριν από το μαγείρεμα. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία λίγο απόψυξη, πολλοί σφάγιο ψάρι τοποθετείται στο νερό, αλλά με τέτοια απόψυξη κρέας ψάρι θα στεγνώσει λόγω έκπλυση με όλα τα σημαντικά «χυμός» του ψαριού.

Ολοκληρώνοντας την απόψυξη, καθαρίζονται τα ψάριαζυγαριές και σπλάχνα, τα οποία στη συνέχεια ψιλοκομμένα με μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, μαντζουράνα ή άλλα μπαχαρικά για να σας γεύση και να μείνει για μισή ώρα για να γίνει λίγο prommarinovalas. Κατ 'αρχήν, όλες οι συνταγές για το ψήσιμο ψαριών είναι παρόμοιες μεταξύ τους, όπου για να πάρει μια ομαλή χρυσή κρούστα στα ψάρια, πρέπει να τηγανιστεί και στις δύο πλευρές σε μια μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Πριν από αυτό, το σφάγιο ή ένα κομμάτι ψαριού πρέπει να τυλίγεται σε ψίχουλα ή σιτάλευρο.

Είναι επιθυμητό τα ψάρια να μαγειρεύονται βαθιά τηγανητά,έτσι πρέπει να ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, έτσι ώστε να βυθίστηκε στα μισά περίπου του κομματιού ή του ψαριού. Πριν τηγανίζουμε τα ψάρια Αναρρόφηση όπως και στην προετοιμασία, κατά κανόνα, μια μεγάλη ποσότητα καπνού, από ό, τι με την αντιμετώπιση και FALMEC σχέδιο, αλλά μπορείτε απλά να ανοίξετε το παράθυρο λίγο μεγαλύτερο στην κουζίνα και άνοιξε την πόρτα, παρέχοντας την κυκλοφορία του αέρα στο δωμάτιο.

Μετά από λίγα λεπτά το τηγάνισμα του ψαριού σε ένα τηγάνι στη μία πλευρά, γυρίζει προς την άλλη πλευρά, μην καλύπτετε το τηγάνι, διαφορετικά η κρούστα δεν θα σβήσει.

Επίσης διαβάστε: