/ / / Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ψάρια στο φούρνο

Είναι δυνατόν να μαγειρέψουμε κατεψυγμένα ψάρια στο φούρνο

Μπορείτε να ψήσετε σχεδόν κάθε ψάρι. Και τα κατεψυγμένα ψάρια δεν χρειάζεται καν να αποψυχθούν. Συνιστάται να ψήνουν ψάρια τέλεια σύνολο, χωρίς το κέλυφος (με μια κεφαλή, ουρά και τα πτερύγια, χωρίς περικοπές και τρυπήματα). Φυσικό κέλυφος διατηρεί στεγανότητα των ψαριών. Ως εκ τούτου, όλα τα παρασκευάσματα των ψαριών να ψήνουν είναι σε αυτό και παλτό πλύνετε με ένα στρώμα άλατος (κατά προτίμηση χοντρό). Τα ψάρια διατηρούν όλα τους γεύση και θρεπτικές ιδιότητες. Η φυλή των ψαριών δεν έχει σημασία. Όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των ψαριών.

• Τώρα είναι καιρός να τοποθετήσετε τα ψάρια στο φύλλο και να τα τοποθετήσετε ψηλότερα στο φούρνο.

• Εάν το ψάρι είναι παχύ και μεγάλο, ψήνεται για 20 λεπτά στη μία πλευρά και μετά στο άλλο.

• Τα ψάρια ψήνονται συνήθως σε 25 λεπτά χωρίς να γυρίζουν. Ενεργοποιούμε το χρονοδιακόπτη για 15 λεπτά και παρακολουθούμε τα ψάρια στο κουδούνι του.

Μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα των ψαριών με δύο τρόπους:

• Στον σκληρυμένο φλοιό, μπορείτε να τραβήξετε με ένα πιρούνι, ένα μαχαίρι ή μόνο ένα ραβδί. Ο ήχος θα είναι ηχηρός.

• Οπτική μέθοδος - το αλάτι θα στεγνώσει και θα γίνει κίτρινο.

Αφού βγάλετε τα ψάρια έξω από το φούρνο, βάλτε το στην πλάκα κοπής για να κρυώσει για 10 λεπτά.

Και τώρα - σπάστε το κεφάλι της και αφαιρέστε προσεκτικάτο ψημένο φλοιό από τη μία πλευρά. Αφαιρέστε προσεκτικά τα εσωτερικά (τυλίγονται στη φύση με μια ειδική μεμβράνη) και βάλτε τα ψάρια στο πιάτο με καθαρισμένη πλευρά. Αφαιρέστε το υπόλοιπο κρούστα.

Ugh! !! Ως εκ τούτου, μπορείτε να ψήσετε τα ψάρια αποφλοιωμένα και κομμένα στο κατάστημα. (Αυτό συνήθως κάνουν οι ερωμένες σαν κι εμένα). Υπάρχει χώρος για φαντασία εδώ.

• Βάλτε τα ψάρια σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε οποιαδήποτε μορφήψήνουμε, πιείτε το αλάτι, ρίχνουμε χυμό λεμονιού, προσθέτουμε κρεμμύδια και γράσο με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Βάλτε το φούρνο για τα ίδια 25-30 λεπτά και ξεχάστε μέχρι να χτυπήσει το χρονοδιακόπτη.

• Γυρίστε το ψάρι σε αλουμινόχαρτο,που έχει προηγουμένως λιπανθεί με λάδι, έτσι ώστε το ψάρι να μην κολλάει σε αυτό. Και επίσης χύστε το χυμό λεμονιού, προσθέστε λαχανικά για γαρνιτούρα (γλυκό πιπέρι, καρότα, μανιτάρια και τα παρόμοια, επικαλυμμένα με πικάντικα πράσινα). Και πάλι - στο φούρνο.

Επίσης διαβάστε: